03 juin 2008
Jambon-coquillettes en verrines
Une verrine sans prétention, simple mais équilibrée qui a plus à tout le monde. Seul petit défaut : il n'y en avait pas assez!
Ingrédients pour 3 verrines :
150g de coquillettes
3 tranches de jambon de pays
3 bouquets de brocolis
gruyère râpé
3 brins de menthe
5c.s d'huile d'olive
1c.s de vinaigre balsamique
sel&poivre
Préparation :
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, égouttez et versez 2c.s d'huile d'olive. Laissez refroidir.
Faites cuire les brocolis 4-5mn dans l'eau bouillante salée, égouttez et laissez refroidir.
Taillez le jambon en fines lamelles, et remplir les verrines avec la moitié du jambon. Ajoutez dessus les brocolis coupés en morceaux et mélangés aux pâtes avec le reste de jambon. Disposez le gruyère râpé et décorez avec la menthe.
Préparez la vinaigrette : mélange 3c.s d'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, salez et poivrez.
Placez les verrines au frais. Assaisonez avec la vinaigrette au moment de servir.
Commentaires
Voilà une petite verrine bien sympathique!!!
Très originale cette présentation en verrines;)
Très originale cette présentation en verrines;)
Une jolie façon de manger des pates en verrine !
Ce qu'il y a de bien avec les verrines, c'est que même de simples coquillettes mettent l'eau à la bouche pour un peu qu'on y ajoute de la couleur !
J'en prendrai bien une mais sans jambon
elles sont tres jolies
ah la traditionnelle...quel bonheur dans cette verrine!!!
quel originalité
bravooooooooo
tres bonne idees d'avoir mis ca en verrine c'est plus distrayant je t'embrasse ma sam!!
vraiment original dans une verrine, comme ca on ne laissera pas une coquille!! En voilà une belle petite verrine, c'est vrai que ça donne très envie!! elles sont mignonnes tes verrines et elles me font envie ! miam miam!!! Très jolies et très tentantes! Simple mais il fallait y penser ! très jolie verrine gourmande. Originale ! bonne idée trop mignon ! mais c'est vrai que coquillettes/jambon, ça a tellement de succès que les verrines... c'est trop peu ! Très jolie idée de présentation. Les coquillettes se marient bien avec énormément de choses. Ou comment faire jolie avec des ingrédients simples ! c'est toujours plus sympa dans des verrines ! bises Voilà une belle verrine qui devrait remporter beaucoup de succès à la maison avec les enfants :o) trop trop bonnes. a la dernière minute j'ai rajouté quelques morceaux de cantal (j'adore trop le fromage avec le jambon de pays). Ce fut un régal léger mais consistant à la fois. J'en découvre de bonnes choses sur ton blog! Allez hop dans mes favoris de suite et je vais prendre le temps de faire un tour! Mais 1 seule CS d’huile d’olive par verrine ne serait-elle pas suffisante? ;-) Ah ca me manque les coquillettes... avec du jambon en plus, miam! Petite nostalgie... URL pour faire un rétrolien vers ce message : Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
Bonne journée
chrys
Merdeeeeeeeee pour le bac!Effectivement! Label “diététiquement correct” accordé
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