29 juillet 2008

Yaourt à la lavande

C'est quand je vous présente ce genre de recettes que je regrette vraiment que les photos ne puissent transmettre l'arôme de ce qu'elle montre! Ingrédients : 1 litre de lait écrémé 1 yaourt nature 1 pot de yaourt de lait en poudre écrémé 5 brins de lavandes 10c.c de sucre Préparation : Faites bouillir le lait avec la lavande. Laissez complètement refroidir. Battez le yaourt, le lait en poudre et ajoutez le sucre. Passez le lait au chinois puis ajoutez au mélange yaourt-sucreyaourt-sucre. Mélangez au... [Lire la suite]
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27 juillet 2008

Sel pimenté antillais

On adore le sel "aromatisé" à la maison, mais c'est vrai que ce n'est pas toujours donné! Alors pourquoi pas le faire soi-même?!En voyant cette recette sur le blog de Colette (http://coljos.over-blog.com/), je l'ai tout de suite mise dans "mes recettes à tester". Rien que les arômes de ce sel sont superbes! Ingrédients : 200g de sel fin 2c.s de poudre de piment (doux pour moi) 2c.s de poudre d'oignons (je n'en ai pas) 1c.s de curcuma 1c.s de paprika 1c.s d'ail séché en poudre Préparation... [Lire la suite]
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26 juillet 2008

Retour et rillettes au thon.

Me revoilou! J'ai fait le plein de soleil à Lyon et je suis de retour en pleine forme, et même un petit peu bronzée. Lyon est vraiment une ville sympathique, tout à fait différente de Paris.Au programme :visite de Saint Jean, prendre un verre sur les quais, manger une pizza tout en regardant le coucher du soleil, accrobranche (mes abdos s'en souviennent encore...) etc etc.Sinon, à savoir si on a aimé mes muffins, je vous laisse en juger par vous même : Allez, revenons à nos moutons. Dans le TGV, mon magazine Elle à Table entre... [Lire la suite]
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20 juillet 2008

Muffins à l'orange et aux flocons d'avoine

Désolée, je pars chez ma tante demain, à Lyon, jusqu'à vendredi, je ne pourrai donc pas poster de recettes jusque là. Mais ne pleurez pas : je pourrai quand même passer sur vos blogs je pense :) Ne voulant pas arriver les mains vides, j'ai préparé cette recette de muffins aux saveurs que je trouve originales, trouvée sur http://www.recettes-blogs.com, qui s'est inspiré du célèbre blog http://www.odelices.com. En espérant que ça leur plaise... Ingrédients : 100 g de flocons d'avoine 12,5 cl d'eau 12,5 cl de jus... [Lire la suite]
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19 juillet 2008

Compote légère de pommes à l'orange

Je deviens accro aux compotes maison ; c'est grave docteur?! :)Voici ma dernière en dâte : très bonne et légère. Avec en prime cette douce odeur d'orange qui flotte dans la maison, on ne peut pas résister!! Ingrédients pour 2 : 2 pommes 1 orange 1/2 verre d'eau 2 sucrettes cannelle en poudre Préparation : Pelez et coupez les pommes en morceaux. Pressez l'orange et gardez sa pulpe. Mettez dans une casserole l'eau, le jus d’orange et sa pulpe ainsi que les sucrettes. Mettez sur feu vif et attendez... [Lire la suite]
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18 juillet 2008

Petits pains sans pétrissage

Et voilà encore une recette piquée sur un blog, aujourd'hui celui d'altergusto (http://www.altergusto.fr/2008/07/15/petits-pains-sans-petrissage/#comment-416). Le fait qu'il n'y ai ni besoin de pétrir, mais surtout ni besoin de machine à pain m'a donné envie de me lancer.En tout cas c'est ces petits pains ont bel et bien le goût de...pain! Et leur aspect rustique m'a séduit.Le seul bémol, c'est que la mie n'est pas assez aérée, peut-être à cause de mon oublie? Ingrédients : 500g de farine 1c.c de levure de boulanger ... [Lire la suite]
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16 juillet 2008

Don.

Si vous souhaitez faire un dernier cadeau après votre mort,mettez vos proches au courant. http://greffedevie.publicis-technology.com/passeport/passeport.php
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15 juillet 2008

Poulet a la crème et aux champignons

Comme je vous l'ai déjà dit, à la maison, on a un Homme, un vrai à nourrir. Alors il faut bien que je lui trouve de bonnes recettes, à mon petit frère :) Ingrédients : 2 blancs de poulet 200g de champignons de Paris 1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre d'eau 2c.c de moutarde 2c.c de crème fraîche 2c.c d'estragon 2c.c d'huile d'olive 2 chalotes émincées sel&poivre Préparation : Faites revenir les échalotes dans l'huile d'olive 3mn sans faire roussir. Ajoutez les... [Lire la suite]
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12 juillet 2008

Compote de poires

J'adore les compotes maison, en fait je ne mange JAMAIS celles des grandes surfaces. Celle-ci est très simple à faire et vraiment bonne, quoi qu'un peut trop sucrée. Ingrédients (pour deux personnes) : 500g de poires 150g 100g de sucre (la prochaine fois j'en mettrai encore moins) 1 zeste de citron 1/4 de litre d'eau Préparation : Pelez les poires, coupez les en quartiers, retirez les pépins et les centres. Dans une casserole, mettez les poires, le zeste de citron, le sucre et l'eau. Faites réduire durant... [Lire la suite]
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11 juillet 2008

Yaourt à la nectarine et sortie à Paris

On m'avait pourtant prévenu : "Tu verras, quand on commence avec une yaourtière, on ne peut plus s'arrêter!" Et bien, oui, en effet, c'est vrai! J'ai tellement de recettes que j'ai envie de tester que je me demande si je pourrais tout réaliser ^^Voici un yaourt léger, onctueux et fruité ! Ingrédients : 1 litre de lait écrémé 1 yaourt nature 1 pot de yaourt de lait écrémé en poudre 1 nectarine 6 c.c de sucre en poudre Préparation : Fouettez le yaourt avec le lait en poudre. Ajoutez le lait et le... [Lire la suite]
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