02 septembre 2008

Mon premier risotto!!!

Depuis le temps que je bavais devant les risottos de Sandrine ( http://miammamancuisine.over-blog.com), je me suis enfin lancé, et ce pour le bonheur de mon petit frère! Je suis agréablement surprise ; en fin de compte ce n'est pas aussi difficile à réaliser que ce que je pensais! Pour un premier essai, j'ai choisi la recette de base mais ce qui est sûr, c'est que j'en ferai très vite d'autres versions! Ingrédients : 200g de riz rond 40g d'oignon (un petit) 1c.s d'huile 75cl de bouillon d boeuf 30g de parmesan ... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 17:30 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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02 septembre 2008

Boulettes de viande à la coriandre

J'avais repéré cette recette dans le dernier numéro de Elle à table et j'ai de suite eu envie de la faire, en plus j'avais tous les ingrédients nécessaires, alors aucune excuse! Et voilà chose faite, j'en suis en plus très satisfaite, tant par leurs parfums que leur facilité à se préparer! Ingrédients pour une douzaine de boulettes : 500g de boeuf haché 2 tranches de pain de mie ou 50g de mie de pain 10cl de lait 1 oignon 1 gousse d'ail 5c.s de coriandre ciselée en poudre 1c.c de cumin 2 oeufs 4c.s de... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 17:21 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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