05 octobre 2008

Lemon-curd

Et ben voilà, j'en ai enfin fait de la crème de citron. Ou du lemon-curd pour les plus avertit. J'ai choisi une recette allégée, c'est-à-dire sans beurue. Verdict : j'adore! C'est très citronné, très frais. Et je ne suis pas laseule à aimer... La preuve ci dessous avec le goûter de ma mère : du lemon-curd tartiné sur des petits beurre :) Ingrédients : 4 citrons de taille moyenne 150g de sucre 3 oeufs 1c.s de Maïzena Préparation : Laver les citrons et en 'zester' 2, mettre les zestes très fins dans une... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 16:27 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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