La cuisine de Sam

07 octobre 2008

Bouchées croustillantes au mars

Voilà la recette pour laquelle Stéphanie (http://stephal41.canalblog.comcanalblog.com/) m'avait défiée : de délicieuses bouchées au caramel, avec des céréales qui croustillent!

Ingrédients pour une douzaine de bouchées :

• 6 mars

• 100g de beurre margarine

• 100g de Rice Krispies

Préparation :

1. Dans une casserole, faire fondre les Mars coupés en petits morceaux avec le beurre. Remuer pour bien homogénéiser le tout.

2. Hors du feu,, verser les Rice Krispies et mélanger à nouveau.

3. Verser dans un moule, pour moi empreintes petits fours de Flexipan à muffins, et laisser prendre au réfrigérateur.

A présent, c'est à moi de défier deux copines bloggeuses... roulement de tambours...
And the winners are :

Fabhyène (http://mesmiams.canalblog.com/)
&
Elodie (http://elodide.canalblog.com/)

Vous devrez réaliser ma confiture de bananes (vous trouverez la recette ici : http://1001delices.canalblog.comdelices.canalblog.com/tag/cannelle).

Allez les filles, hop, hop; hop au boulot! Vous avez 15 jours....

29 août 2008

Cookies au chocolat

Ce soir : soirée DVD chez des amis...
Je ne peux quand même pas y aller les mains vides!!!
Ni une, ni deux, je me dis que des cookies au chocolat ça plait toujours :)

Ingrédients :

• 220g de farine

• 100g de sucre blanc

• 100g de cassonade

• 100g de beurre

• 100g de chocolat pâtissier

• 1 oeuf

• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. Ajoutez les sucres, l'oeuf entier, la farine et le sel. Travaillez cette pâte à la main.

2. Préchauffez le four th.6. Faites de petites boules avec la pâte à cookies, aplatissez légèrement. Disposez du papier sulfurisé sur la plaque du four et déposez les cookies.

3. Enfournez pour environ 15mn.

08 juin 2008

Milk shake fraise

Depuis le temps que mon frère me disait " Bon, c'est quand que tu me fais un milk shake à la fraise?!", et ben aujourd'hui c'est fait! Première étape : il le sent : "Ah oui on sent bien l'odeur de la fraise!". Deuxième étape : il le goûte "Ah oui, on sent bien le goût de la fraise!". En gros, il a aimé!!

Ingrédients pour un grand verre :

• 100g de fraise

• 1c.s de sucre en poudre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 2 boules de glace vanille (http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=430123&pid=9457332)

• 10cl de lait

Préparation :

1. Après avoir lavez et équeutez les fraise, placez les dans un blender adapté avec les deux sucres, la glace et remuez tout en incorporant le lait bien froid en filet.

2. Dégustez!

13 mai 2008

Madeleines chocolatées

Une douceur dont on ne se lasse jamais tant on peut la revisiter!

Ingrédients :

• 100g de farine

• 100g de beurre

• 150g de sucre semoule

• 100g de chocolat

• 3 oeufs

• 1c.c de levure chimique

• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Faites fondre le beurre au micro-ondes, incorporez le sucre, la farine, la levure, les carrés de chocolat et les jaunes d'oeufs. Remuez.

2. Montez les blancs en neige ferme avec le sel et ajoutez les doucement à la préparation précédente.

3. Remplissez les moules à madeleines et faites cuire au four préchauffé th.6 durant 20mn.

11 avril 2008

Barres de céréales maison

Même si l'aspect n'est pas parfait, je suis plutôt contente du résultat au niveau du goût, mais je pense faire mieux la prochaine fois !

Ingrédients :

• 2 pommes

• 150g de flocons d'avoine

• 100g de sucre

• 50g d'abricots sèches

• 100g d'amandes effilées

• 1 blanc d'oeuf

Préparation :

1. Lavez et épluchez les pommes. Coupez les en petits morceaux et mettez les dans une grande casserole avec le sucre, 100g de flocons d'avoine et un verre d'eau. Faites cuire une bonne quinzaine de mn jusqu'à ce que ça donne une sorte de compote épaisse.

2. Pendant ce temps, faites monter le blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel. Laissez tiédir la compote et ajoutez y les abricots, les manades et l'oeuf en neige.

3. Remettez le tout sur feu doux et remuez jusqu'à ce que la pâte devienne bien épaisse (on a alors du mal à remuer).

4. Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé et recouvrez le fond du reste de flocons d'avoine. Ajoutez en suite la préparation et tassez bien.

5. Faites cuire quelques minutes, le temps que le dessus devienne doré.

6. Laissez refroidir et découpez les barres. Enveloppez les ensuite dans de l'aluminium et placez au frigo.

31 mars 2008

Crêpes parfumées à la fleur d'oranger & taguée pour la seconde fois

Je fais très régulièrement ces crêpes pour le goûter et généralement elles ne font pas long feu !

Ingrédients :

• 250g de farine

• 3 oeufs

• 1/2 litre de lait

• 50g de beurre

• 1 pincée de sel

• 1c.s d'eau de fleur d'oranger

• un peu d'huile pour la poêle

Préparation :

1. Faîtes fondre le beurre jusqu'à ce qu'il est une couleur noisette.

2. Dans un saladier, mettez la farine et ajoutez dessus les oeufs, le lait et le beurre. Remuez en évitant les grumeaux. Ajoutez la fleur d'oranger puis laissez reposer la pâte 30mn.

3. Huilez légèrement la poêle et une fois que celle ci est bien chaude faîtes sauter les crêpes!

Je remercie Chris (http://chriscuisine.canalblog.com/) d'avoir pensé à moi pour ce tag.

Voici le règlement :

- Mettre le lien de la personne qui vous a taguée

- Mettre le règlement du jeu

- Avouer 6 défauts

- Taguer 6 personnes en mettant leur nom

- Les avertir sur leur blog

Je dévoile donc 6 de mes défauts :

- Je suis parfois soupe au lait

- Je me ronge les ongles

- Je suis un peu "grande gueule"

- Je peux stresser pour un rien

- Je suis excessive dans mes sentiments

- Je suis possessive

Je tague à mon tour et si elles désirent répondre :

http://www.recettesdepupuce.canalblog.com/

http://miammamancuisine.canalblog.com/

http://mewmewchou.over-blog.com/

http://123petitsplats.canalblog.com/

http://monilepassion.canalblog.com/

http://recettesetclaire.unblog.fr/