La cuisine de Sam

28 mai 2008

Poélé de légumes au tofu

Ce soir, je tente la cuisine au soja. Je dénonce : c'est Marie-Pierre ( http://blog.marie-pierre-c.com/ ) qui m'en a donné l'envie! Ingrédients : 1 bloc de tofu nature (125g) 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 2 tomates 2 oignons 1 poignée...

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Tags: tomate, poivron, tofu

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26 mai 2008

Ma première brioche réussie!

Après moultes essais, c'est arrivé : j'ai réussie une brioche, gonflée et bien dorée :') Ingrédients : 350g de farine 175g de beurre 40g de levure de boulanger fraîche 50g de sucre 4 oeufs entier 1c.c de sel 2c.s d'eau fraîche Préparation : La veille...

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Tags: boulange

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24 mai 2008

Gratin vert végétarien

A toutes les bloggeuses végétariennes (ou blogueurs, on ne sait jamais), voilà une recette qui devrait vous plaire! J'ai pensé à vous en la réalisant ;) Ingrédients pour 3-4 personnes : 200g de pâtes 400g d'épinards décongelés 1 échalote 25cl de lait...

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Tags: pâtes, épinard, gruyère

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21 mai 2008

Fondants tout coco

Ceux qui aiment l'exotisme de la noix de coco ne doivent pas hésiter! Ingrédients pour 3 : 2 yaourts natures 20cl de lait de coco 50g de sucre blanc 5 feuilles de gélatine 5c.s de noix de coco râpée Préparation : Faites ramollir les feuilles de gélatine...

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Tags: yaourt, noix de coco

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18 mai 2008

Brownie

Avec de la crème anglaise, un verre de lait ou seul, comment résister? Ingrédients : 180g de chocolat à pâtisser 125g de sucre semoule 50g d'amandes effilées 70g de noix de pécan 80g de farine 180g de beurre 3 oeufs Préparation : Faites fondre le chocolat...

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Tags: chocolat

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15 mai 2008

Côtes de porc panées au fromage

Je ne poste pas beaucoup de recettes de viande étant donné que je n'en raffole pas, mais mon frère si! Alors voilà ce que je lui ai mijoté : Ingrédients pour 3 personnes : 3 côtes de porcs 45g de parmesan gruyère râpé 60g de chapelure 1 oeuf 1c.s de thym...

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Tags: pâtes, gruyère, porc

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15 mai 2008

Yaourt à la canelle

Depuis que j'ai ma yaourtière, je re-découvre des saveurs que je n'aimais pas beaucoup au départ, comme la cannelle par exemple! Ingrédients pour 6 pots : 1 litre de lait (pour ma part, j'utilise toujours de l'écrémé mais on a le choix!) 1 yaourt nature...

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Tags: yaourt, cannelle

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13 mai 2008

Madeleines chocolatées

Une douceur dont on ne se lasse jamais tant on peut la revisiter! Ingrédients : 100g de farine 100g de beurre 150g de sucre semoule 100g de chocolat 3 oeufs 1c.c de levure chimique 1 pincée de sel Préparation : Faites fondre le beurre au micro-ondes,...

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Tags: chocolat

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10 mai 2008

Yaourtière & tag

Ça y'est, j'en ai une!! De quoi??!! Et ben une yaourtière pardi! C'est ma môman qui me l'a acheté hier, je suis trop contente de pouvoir réaliser mes yaourts maison :) A part ça, je répond à Chris ( http://chriscuisine.canalblog.com ) qui a été super...

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8 mai 2008

Caramel au beure salé

Et voilà, après Alex ( http://boiteagateaux.canalblog.com ) et Chris ( http://chriscuisine.canalblog.com ) c'est à mon tour de craquer pour le caramel d'Eryn ( http://erynfollecuisine.canalblog.com )! J'ai fait une modification mais le résultat était...

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Tags: caramel

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