La cuisine de Sam

15 juillet 2008

Poulet a la crème et aux champignons

Comme je vous l'ai déjà dit, à la maison, on a un Homme, un vrai à nourrir. Alors il faut bien que je lui trouve de bonnes recettes, à mon petit frère :) Ingrédients : 2 blancs de poulet 200g de champignons de Paris 1 cube de bouillon de volaille dissout...

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Tags: champignons, viande

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14 juin 2008

Soirée pizzas

Ce soir, je passe la soirée en tête à tête avec mon frère. Cet après midi ça a donc été "atelier pizza", et c'était vraiment cool. Et quelle fierté de tout faire soi-même! Seul petit bémol : la pâte s'est révélés un peu trop épaisse, on le saura pour...

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Tags: tomate, chèvre, gruyère, lardons, mozzarella

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28 mai 2008

Poélé de légumes au tofu

Ce soir, je tente la cuisine au soja. Je dénonce : c'est Marie-Pierre ( http://blog.marie-pierre-c.com/ ) qui m'en a donné l'envie! Ingrédients : 1 bloc de tofu nature (125g) 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 2 tomates 2 oignons 1 poignée...

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Tags: tomate, poivron, tofu

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24 mai 2008

Gratin vert végétarien

A toutes les bloggeuses végétariennes (ou blogueurs, on ne sait jamais), voilà une recette qui devrait vous plaire! J'ai pensé à vous en la réalisant ;) Ingrédients pour 3-4 personnes : 200g de pâtes 400g d'épinards décongelés 1 échalote 25cl de lait...

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Tags: pâtes, épinard, gruyère

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15 mai 2008

Côtes de porc panées au fromage

Je ne poste pas beaucoup de recettes de viande étant donné que je n'en raffole pas, mais mon frère si! Alors voilà ce que je lui ai mijoté : Ingrédients pour 3 personnes : 3 côtes de porcs 45g de parmesan gruyère râpé 60g de chapelure 1 oeuf 1c.s de thym...

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Tags: pâtes, gruyère, porc

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5 mai 2008

Pâtes au poulet et aux champignons

En re-regardant dans mes bouquins j'ai revue cette recette sympa alors je l'ai faite pour ce soir, je vous dirai ce que ça a donné ! Ingrédients : 3 escalopes de poulet 300g de pâte 3 carottes 230g de champignons émincés 4 c.s de crème fraîche 1 c.s de...

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Tags: champignons, poulet, pâtes

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10 avril 2008

Blanc de dinde au curry et son riz

Voilà un plat équilibré et comme d'hab, simple à faire! Un peu d'infos : le curry était déjà utilisé en 500 avant J.C! C'est une épice composée de plusieurs épices telles que : gingembre, l'ail, l'oignon, moutarde, fenouil, poivre noir, curcuma, fenugrec,...

Posté par sam_s_cook à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, dinde, riz

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2 avril 2008

Pennes au poulet & sa sauce blanche

J'achète tous les 15 jours le numéro de Vie Pratique Gourmand très instructif et avec de jolies recettes. En voici une extraite de ce numéro : Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 400g de pennes (pâtes en formes de tube) 3 blanc de poulet 350g de tomates...

Posté par sam_s_cook à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, tomate, poivron, poulet, pâtes

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24 mars 2008

Gratin de chou-fleur gourmand...

... ou comment faire apprécier les légumes ! Ingrédients : 1kg de chou-fleur 150g de comté 1 pincée de muscade 50g de beurre 30g de farine 1 pincée de noix de muscade 20cl de lait 20cl de crème liquide sel & poivre vinaigre Préparation : Séparez le chou-fleur...

Posté par sam_s_cook à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux fleur, comté

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21 mars 2008

Rôti de porc Orloff

Une recette très simple et rapide à réaliser, outre le temps de cuisson !! Ingrédients : Un morceau de rôti de porc Orloff pour 4 personnes (acheté chez le boucher déjà préparé avec le fromage pour encore plus de simplicité) persil, estragon, échalote...

Posté par sam_s_cook à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc

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