26 septembre 2008

Soupe de chou-fleur aux épices

Oyé, Oyé! Les choux-fleurs sont arrivés! Et c'est tant mieux, je les adore! Mais aujourd'hui j'avais pas envie de les "manger" mais plutôt de les "boire". Qu'à cela ne tienne... je pars à la recherche d'une recette de soupe et voilà que je trouve très rapidement mon bonheur. Je vous laisse en juger par vous même... Ingrédients : 1 choux fleur 1 oignon émincé 1 gousse d'ail 1 cs de gingembre frais émincé 1c.c de gingembre en poudre 1/2 cc de curcuma 1 cc de cumin en poudre 1 cc de... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 15:29 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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10 avril 2008

Soupe de poireaux

J'adore les soupes en ce temps pas très chaud! En surfant sur http://marmiton.org j'ai trouvé cette recette légère mais rassasiante et j'ai tout de suite voulu l'essayer. Ingrédients pour 2-3 bols : 1 gros poireau 2 pommes de terre 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 1 l d'eau persil sel & poivre Préparation : Nettoyer le poireau et retirer les vieilles feuilles. Coupez le tout en rondelles, même les feuilles vertes. Épluchez les pommes de terre et coupez les en quatre, ainsi que... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 20:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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24 mars 2008

Soupe martienne

Cette soupe est très simple à faire et bon marché aussi. Je l'a fait régulièrement pour un repas du soir léger et crémeux! Ingrédients pour 4 bols : 5-6 courgettes 50cl de bouillon de légumes sel et poivre 1 filet d'huile d'olive ( facultatif ) 15cl de crème liquide Préparation : Lavez les courgettes puis retirez les extrémités. Coupez les courgettes dans la longueur puis en petits carrés. Mettez le tout dans le panier d'une cocotte minute, salez et poivrez selon les goûts. Posez le récipient sur... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 20:13 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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