06 septembre 2008

Tarte aux courgettes et au fromage de chèvre

On m'a donné plein de courgette de jardin il y a quelques jours, mais pas de problème!! Il y a tellement de possibilité avec ce fabuleux légume que je ne suis pas prête d'âtre à court d'idée! Pour ce soir, j'ai fait simple mais bon. Même mon frère qui n'est "pas très tartes" en a repris ceux fois!! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 belles courgettes 1 bûche de chèvre 50cl de crème fraîche 3 oeufs 100g 70g de gruyère râpé sel&poivre Préparation : Chemisez un moule à tarte avec la pâte... [Lire la suite]
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09 juillet 2008

Quiche au roquefort, tomates cerises et noix

Quand je vous avez dit que dans le Vie Pratique Gourmand n°139 il y avait un flot de bonnes tartes et quiches, je ne vous avez pas mentit!Je tiens égalemnt à envoyer mes pensées vers Ange Gaby (http://opetitsplaisirs.canalblog.com). Je pense à toi :) Ingrédients : 250g de farine 150g de crème fraîche 125g de beurre 125g de roquefort 1oeuf + 1 jaune 350g de tomates cerises 50g de cerneaux de noix 1 pincée de sel& du poivre Préparation : Mettez la farine dans une jatte, creusez un puits au... [Lire la suite]
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02 juillet 2008

Quiche aux petits pois et au jambon

Tout comme Fabhyène (http://mesmiams.canalblog.com), j'ai acheté  le livre Cuisiner sain et équilibré et j'y trouve plein de recettes sympas et faciles, comme celle-ci!Cette quiche m'a permis d'utiliser du jambon dont la dlc arrivait à grands pas, alors c'est parfait! Ingrédients : 1 pâte brisée (j'ai fait la mienne sans oeuf) 3 oeufs 3 tranches épaisses de jambon blanc 250g de crème fraîche épaisse 100 180g de petits pois carottes (en boîte) 3 pommes de terre 1 poivron rouge sel&poivre ... [Lire la suite]
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23 juin 2008

Tartelettes au fromage de chèvre, épinards et noix

Une recette simple mais qui plaît à la maison.  En plus les noix se marient très bien avec les épinards et le fromage de chèvre. Je me suis inspirée du Vie Pratique Gourmand n°139. Ingrédients : 1 pâte feuilletée (http://www.meilleurduchef.comwww.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/pate_feuilletee_ill.html) 400g 300g de fromage de chèvre frais 250g d'épinards en boîte 60g 50g de cerneaux de noix+15g de poudre de noisette (je n'avais que ça) beurre Préparation : Étalez la pâte feuilletée dans des... [Lire la suite]
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