22 septembre 2008

Minestrone express

Voilà une recette que je connaissais pas du tout et pourtant c'est un classique de la cuisine italienne!Enfin bon, toujours est-il que je m'y suis lancée et que, franchement, je ne regrette pas le moins du monde!Un parfum et des saveurs agréables, un voyage culinaire quoi... Ingrédients pour 4 personnes : 100g de haricots verts 2 carottes 1 branche de céleri 2 tomates 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 1 courgette 100g. de petites pâtes (du genre cheveux d'anges) 3c.s de pistou Préparation : Dans une... [Lire la suite]
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30 juin 2008

Blanc de poulet à la sauce cantonnaise et spagetthi au blé complet

Une recette simple et rapide que je réalise de temps en temps. C'est toujours un succès! 3 blancs de poulet 2 petites aubergines 2 petits poivrons rouges 2 courgettes 1 pot de sauce pour préparation cantonaise Suzi Wan® 75g de spaghetti au blé complet ciboulette Coupez le poulet en fines tranches. Coupez la courgette en petits dés en gardant la peau, les poivrons et aubergines. Dans un wok ou une grande sauteuse à fond anti-adhésif, faites doré le poulet à feu vif. Ajoutez les légumes et la sauce.... [Lire la suite]
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26 juin 2008

Rouleaux de printemps au crabe

Ah! Les miettes de crabe, qu'est ce que j'aime ça..! Alors dès que j'ai vu cette recette, hop! Un post-it en haut de la page pour être sûre de ne pas l'oublier! Ingrédients : 4 galettes de riz 4 feuilles de laitue 100g de miettes de crabe 1 oignon nouveau 1 poivron vert 1/2 concombre Préparation : Épluchez le concombre, lavez le poivron et épépinez le. Coupez ces deux derniers en lamelles. Émincez l'oignon. Humidifiez les galettes de riz, placez dessus une feuille de laitue. Garnissez celle-ci de... [Lire la suite]
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28 avril 2008

Rouleaux de printemps végétariens

Voilà, je me suis enfin lancée dans les rouleaux de printemps, car ce soir c'est repas asiatique. Je suis satisfaite du résultat même si ce n'était pas simple de rouler les galettes de riz. J'espère que notre invité aimera!Prochaine étape: sushis et makis! Ingrédients : 5 feuilles de pâte de riz 2 carottes 1/2 gros radis noir 1 poivron rouge et un vert 2 c.c de coriandre moulue 1 c.s de sauce soja sel&poivre Préparation : Épluchez et lavez les carottes et le raids. Râpez les. Épépinez et... [Lire la suite]
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