22 septembre 2008

Minestrone express

Voilà une recette que je connaissais pas du tout et pourtant c'est un classique de la cuisine italienne!Enfin bon, toujours est-il que je m'y suis lancée et que, franchement, je ne regrette pas le moins du monde!Un parfum et des saveurs agréables, un voyage culinaire quoi... Ingrédients pour 4 personnes : 100g de haricots verts 2 carottes 1 branche de céleri 2 tomates 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 1 courgette 100g. de petites pâtes (du genre cheveux d'anges) 3c.s de pistou Préparation : Dans une... [Lire la suite]
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16 septembre 2008

Fondant de courgettes à l'espagnole!

J'ai vu cette recette sur le très beau et appétissant blog A vos fourchettes (http://avosfourchettes.canalblog.com), et elle a de suite atterrie dans "mes recettes à tester". Voilà qui est fait! J'ai doublé les quantités et je n'ai rien presque rien changer à la recette originale et franchement, je ne suis pas déçue! Je mets donc la recette "volée" en précisant mes modifications : Ingrédients : 500 850g de courgettes 1 poivron de chaque couleur 1/2 oignon doux 2 oignons blancs 1 2 gousse d'ail ... [Lire la suite]
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06 septembre 2008

Tarte aux courgettes et au fromage de chèvre

On m'a donné plein de courgette de jardin il y a quelques jours, mais pas de problème!! Il y a tellement de possibilité avec ce fabuleux légume que je ne suis pas prête d'âtre à court d'idée! Pour ce soir, j'ai fait simple mais bon. Même mon frère qui n'est "pas très tartes" en a repris ceux fois!! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 belles courgettes 1 bûche de chèvre 50cl de crème fraîche 3 oeufs 100g 70g de gruyère râpé sel&poivre Préparation : Chemisez un moule à tarte avec la pâte... [Lire la suite]
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02 août 2008

Courgette farcie au blé et aux légumes

Comme vous le savez déjà (ou peut-être pas encore) j'ADORE les légumes!! Alors dès que j'ai vu cette recette sur un prospectus, j'ai pris la liste de courses et y ai noté les ingrédients nécessaires à sa réalisation. De plus, je trouvais la présentation plutôt sympa, vous ne trouvez pas? Ingrédients : 4 courgettes rondes 100g de blé boulgour 1 carottes 1 navet 1 branche de céleri 100g de haricots verts du persil 1 échalote 1 gousse d'ail 4c.s d'huile d'olive sel&poivre du... [Lire la suite]
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30 juin 2008

Blanc de poulet à la sauce cantonnaise et spagetthi au blé complet

Une recette simple et rapide que je réalise de temps en temps. C'est toujours un succès! 3 blancs de poulet 2 petites aubergines 2 petits poivrons rouges 2 courgettes 1 pot de sauce pour préparation cantonaise Suzi Wan® 75g de spaghetti au blé complet ciboulette Coupez le poulet en fines tranches. Coupez la courgette en petits dés en gardant la peau, les poivrons et aubergines. Dans un wok ou une grande sauteuse à fond anti-adhésif, faites doré le poulet à feu vif. Ajoutez les légumes et la sauce.... [Lire la suite]
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09 juin 2008

Cake aux courgettes et au fromage de chèvre

Ma mère en avait marre de manger tous les midis ses éternelles salades de thon... Pas de problème, je suis là ^^ !! Alors je lui prépare un cake qui change, et surtout sans thon :o) Ingrédients : 4 petites courgettes 1 bûche de chèvre 250g de farine 5 oeufs 15cl de lait 15cl d'huile + 3c.s 1 sachet et demi de levure chimique sel&poivre Préparation : Lavez et coupez les courgettes en petits cubes, ainsi que le chèvre. Chauffez 3c.s d'huile dans une sauteuse et faites y revenir les... [Lire la suite]
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24 mars 2008

Soupe martienne

Cette soupe est très simple à faire et bon marché aussi. Je l'a fait régulièrement pour un repas du soir léger et crémeux! Ingrédients pour 4 bols : 5-6 courgettes 50cl de bouillon de légumes sel et poivre 1 filet d'huile d'olive ( facultatif ) 15cl de crème liquide Préparation : Lavez les courgettes puis retirez les extrémités. Coupez les courgettes dans la longueur puis en petits carrés. Mettez le tout dans le panier d'une cocotte minute, salez et poivrez selon les goûts. Posez le récipient sur... [Lire la suite]
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