06 septembre 2008

Tarte aux courgettes et au fromage de chèvre

On m'a donné plein de courgette de jardin il y a quelques jours, mais pas de problème!! Il y a tellement de possibilité avec ce fabuleux légume que je ne suis pas prête d'âtre à court d'idée! Pour ce soir, j'ai fait simple mais bon. Même mon frère qui n'est "pas très tartes" en a repris ceux fois!! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 belles courgettes 1 bûche de chèvre 50cl de crème fraîche 3 oeufs 100g 70g de gruyère râpé sel&poivre Préparation : Chemisez un moule à tarte avec la pâte... [Lire la suite]
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02 septembre 2008

Mon premier risotto!!!

Depuis le temps que je bavais devant les risottos de Sandrine ( http://miammamancuisine.over-blog.com), je me suis enfin lancé, et ce pour le bonheur de mon petit frère! Je suis agréablement surprise ; en fin de compte ce n'est pas aussi difficile à réaliser que ce que je pensais! Pour un premier essai, j'ai choisi la recette de base mais ce qui est sûr, c'est que j'en ferai très vite d'autres versions! Ingrédients : 200g de riz rond 40g d'oignon (un petit) 1c.s d'huile 75cl de bouillon d boeuf 30g de parmesan ... [Lire la suite]
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31 août 2008

Moules marinières au Boursin Echalote et Ciboulette

Eh non!! Je ne cuisine pas que du sucré ; la preuve en est avec cette recette extra simple et bien bonne pour les amateurs de moules. A la maison, c'est bien le cas de ma mère et mon frère !! Ingrédients pour 2 gros mangeurs de moules : 2kg de moules 1 pot de Boursin Échalote et Ciboulette 2 échalotes 1 poireau 1c.s de curry doux en pâte en poudre 2dl de vin blanc sec ciboulette 2c.s d'huile d'olive Préparation : Pelez, émincez les échalotes. Coupez le poireau en fin tronçons. Chauffez... [Lire la suite]
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