02 juillet 2008

Quiche aux petits pois et au jambon

Tout comme Fabhyène (http://mesmiams.canalblog.com), j'ai acheté  le livre Cuisiner sain et équilibré et j'y trouve plein de recettes sympas et faciles, comme celle-ci!Cette quiche m'a permis d'utiliser du jambon dont la dlc arrivait à grands pas, alors c'est parfait! Ingrédients : 1 pâte brisée (j'ai fait la mienne sans oeuf) 3 oeufs 3 tranches épaisses de jambon blanc 250g de crème fraîche épaisse 100 180g de petits pois carottes (en boîte) 3 pommes de terre 1 poivron rouge sel&poivre ... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 14:27 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
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03 juin 2008

Jambon-coquillettes en verrines

Une verrine sans prétention, simple mais équilibrée qui a plus à tout le monde. Seul petit défaut : il n'y en avait pas assez! Ingrédients pour 3 verrines : 150g de coquillettes 3 tranches de jambon de pays 3 bouquets de brocolis gruyère râpé 3 brins de menthe 5c.s d'huile d'olive 1c.s de vinaigre balsamique sel&poivre Préparation : Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, égouttez et versez 2c.s d'huile d'olive. Laissez refroidir. Faites cuire les brocolis 4-5mn dans... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 20:20 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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