26 août 2008

Compote de poire à la badiane

Je me suis remise à mes compotes maison ; rien de mieux au petit déj, entre mes galettes de riz et mon fromage blanc!!! Ingrédients pour 2 : 4 poires 2 badianes 2c.s de sucre en poudre 1c.s d'arôme de vanille 1/2 citron un tout petit peu d'eau Préparation: Pelez les poires et coupez-les en petit morceaux. Mettez les dans une casserole, arrosez de jus de citron et ajoutez l'eau, les badianes, le sucre et la vanille. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les poires soient fondantes. 2Ecrasez les à la... [Lire la suite]
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12 juillet 2008

Compote de poires

J'adore les compotes maison, en fait je ne mange JAMAIS celles des grandes surfaces. Celle-ci est très simple à faire et vraiment bonne, quoi qu'un peut trop sucrée. Ingrédients (pour deux personnes) : 500g de poires 150g 100g de sucre (la prochaine fois j'en mettrai encore moins) 1 zeste de citron 1/4 de litre d'eau Préparation : Pelez les poires, coupez les en quartiers, retirez les pépins et les centres. Dans une casserole, mettez les poires, le zeste de citron, le sucre et l'eau. Faites réduire durant... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 15:32 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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01 juin 2008

Crumble de poires au chocolat

L'odeur du chocolat fondu et des poires quand on ouvre le four, c'est à donner le tournis! Ingrédients : 3 poires 62g de beurre 62g de chocolat 62g de sucre 62g de farine sel Préparation : Pelez les poires, les coupez en 4 pour retirer le trognon; puis coupez en petits dés. Disposez les dans des petits ramequins allant au four. Faites fondre le chocolat, puis ajoutez y hors du feu le beurre en petits morceaux. Placez dans un bol avec la farine, le sucre et le sel. Malaxez du bout des... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 20:40 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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