15 mai 2008

Côtes de porc panées au fromage

Je ne poste pas beaucoup de recettes de viande étant donné que je n'en raffole pas, mais mon frère si! Alors voilà ce que je lui ai mijoté : Ingrédients pour 3 personnes : 3 côtes de porcs 45g de parmesan gruyère râpé 60g de chapelure 1 oeuf 1c.s de thym ciselé 30g de beurre Préparation : Dans une assiette creuse, mélangez la chapelure et le fromage. Dans une autre assiette creuse, battez l'oeuf avec le thym. Trempez les côtes de porc dans l'oeuf puis dans le premier mélange. Après avoir fait... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 15:15 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,

21 mars 2008

Rôti de porc Orloff

Une recette très simple et rapide à réaliser, outre le temps de cuisson !! Ingrédients : Un morceau de rôti de porc Orloff pour 4 personnes (acheté chez le boucher déjà préparé avec le fromage pour encore plus de simplicité) persil, estragon, échalote 200ml de crème liquide beurre sel & poivre Préparation : Beurrez généreusement un plat allant au four. Placez y le rôti de porc salé et poivré. Déposez dessus quelques morceaux de beurre, un peu de persil et d'estragon. Mettez au four préchauffé... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 14:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :