25 juin 2008

Petits pains aux raisins

Ouf!! Enfin cuits mes petits pains... il m'en aura fallu de la patience, et je dois avouer que pour un premier essai je suis plutôt satisfaite de moi :)Bon, biensûre, ils ne sont pas aussi jolis que ceux que je vends le week-end à la boulangerie mais le principal c'est le goût, non? Ingrédient :pour la pâte à brioche : 125g de beurre 250g de farine 10g de levure de boulanger fraîche 2c.s de lait 25g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1c.c de sel 2 oeufs entiers pour la crème... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 15:26 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags :

06 avril 2008

Muffins flocons d'avoine & raisins sesc

Voilà des petites gourmandises que j'ai fait pour l'anniversaire d'une amie : Ingrédients pour environ 7 muffins : 150g de farine 125 de beurre 80g de sucre 4c.s de raisins secs 5c.s de flocons d'avoine 10cl de lait 1 oeuf 1 pincée de sel Préparation : Faîtes fondre le beurre et ajoutez l'oeuf battu. Ajoutez ensuite le lait, le sel, la farine, le sucre, les flocons d'avoine et enfin les raisins secs. Mélangez bien et répartissez la pâte dans les moules à muffins au trois quart. Parsemez... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 18:58 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
18 mars 2008

Gâteau au fromage blanc & raisins secs

Je suis une inconditionnelle du fromage blanc, il y en a toujours dans mon frigo. Je cherchais donc une recette à base de fromage blanc et je suis tombée sur celle du blog de Paprikas : http://paprikas.canalblog.com/archives/2007/03/27/4438455.html Ingrédients : 500g de formage blanc à 20% de MG 60g de Maïzena 80g de sucre roux (j'ai utilisé du sucre blanc) 2 oeufs 1 zeste de citron (je n'en ai pas mis) 1 vanille (je n'en avais pas, j'ai alors mis 1c.c de vanille liquide) 2 pommes (que j'ai remplacé par 100g de... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 16:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
17 mars 2008

Confiture de pommes & raisins secs

Rien de mieux qu'une confiture maison pour accompagner les biscottes du matins! Ingrédients : 1kg de pomme 500g de sucre 100g de raisins secs un peu d'eau Préparation : Pelez et coupez les pommes en petits morceaux. Faîtes gonfler les raisins secs dans un peu d'eau bouillante. Faîtes fondre le sucre avec deux verres. Une fois que ça boue, ajoutez les pommes & les raisins secs. Laissez cuire à feu moyen durant 35-40mn. Mettez dans des pots stérilisés, fermez et retournez sur un torchon.... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 20:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
04 mars 2008

Müesli maison

Pour un petit déjeuner plein d'énergie, voici ce qu'il vous faut ! (Je me suis inspirée de cette recette : http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/muesli-fait-maison-10000920.htm que j'ai modifiée à ma guise ) Ingrédients : 250g de flocon d'avoine 50g de noix de pécan coupées 3c.s de graines de sésame 1c.s de miel liquide 25g de sucre blanc ou de canne 50g d'abricots sèches 50g de raisins secs Préparations : Mélangez le tout Dégustez! (avec du lait par exemple) N-B : Ce... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 19:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,