05 octobre 2008

Lemon-curd

Et ben voilà, j'en ai enfin fait de la crème de citron. Ou du lemon-curd pour les plus avertit. J'ai choisi une recette allégée, c'est-à-dire sans beurue. Verdict : j'adore! C'est très citronné, très frais. Et je ne suis pas laseule à aimer... La preuve ci dessous avec le goûter de ma mère : du lemon-curd tartiné sur des petits beurre :) Ingrédients : 4 citrons de taille moyenne 150g de sucre 3 oeufs 1c.s de Maïzena Préparation : Laver les citrons et en 'zester' 2, mettre les zestes très fins dans une... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 16:27 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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09 septembre 2008

Cheese-cake au citron de Pupuce

Depuis le temps que j'ai été défiée par Pupuce pour réaliser son fameux cheese-cake au citron (plus d'un mois!), j'avais intérêts à le réussir!!! Même si au début j'ai crû l'avoir loupé, après 24h00 au réfrigérateur, il n'en ai pas ressorti si moche que ça.Je fais un copié-collécopié-collé de sa recette et vous invite par la même occasion de visiter son blog : http://recettesdepupuce.canalblog.com Décidément, je l'aime vraiment cette assiette... Ingrédients : Pour la pâte : 200g d petits beurre 50g de beurre ... [Lire la suite]
Posté par sam_s_cook à 11:36 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
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