La cuisine de Sam

2 octobre 2008

Compote de pomme & de poire

Pour ne pas changer, je fais de la compote! Et je ne suis pas prête de m'arrêter car les pommes sont présentes en masse sur les étales des supermarchés et ça me ravie : c'est mon fruit préféré... Ingrédients : 3 pommes 3 poires 2c.s de raisins secs 1...

Posté par sam_s_cook à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2008

Tarte aux poires sur fond de crème pâtissière

Ce soir, nous recevons une amie de ma mère et son petit copain. Je me suis bien sûr portée volontaire pour la préparation du repas, et on peut dire que ce n'était pas de tout repos! J'ai donc commencé par préparer le dessert. J'ai choisi cette recette...

Posté par sam_s_cook à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, poires

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9 septembre 2008

Cheese-cake au citron de Pupuce

Depuis le temps que j'ai été défiée par Pupuce pour réaliser son fameux cheese-cake au citron (plus d'un mois!), j'avais intérêts à le réussir!!! Même si au début j'ai crû l'avoir loupé, après 24h00 au réfrigérateur, il n'en ai pas ressorti si moche que...

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Tags: fromage blanc, biscuits, citron, ricotta

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26 août 2008

Compote de poire à la badiane

Je me suis remise à mes compotes maison ; rien de mieux au petit déj, entre mes galettes de riz et mon fromage blanc!!! Ingrédients pour 2 : 4 poires 2 badianes 2c.s de sucre en poudre 1c.s d'arôme de vanille 1/2 citron un tout petit peu d'eau Préparation:...

Posté par sam_s_cook à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, vanille, badiane

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25 août 2008

De retour : flan au caramel

Coucou tout le monde! Me voici de retour de Vendée où le temps était plus que maussade. Ici, en région parisienne, il fait carrément beau par rapport à là-bas!!Je vous remercie pour tous vos commentaires qui m'ont fait très plaisir à mon retour. Je posterai...

Posté par sam_s_cook à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, oeufs

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19 juillet 2008

Compote légère de pommes à l'orange

Je deviens accro aux compotes maison ; c'est grave docteur?! :) Voici ma dernière en dâte : très bonne et légère. Avec en prime cette douce odeur d'orange qui flotte dans la maison, on ne peut pas résister!! Ingrédients pour 2 : 2 pommes 1 orange 1/2...

Posté par sam_s_cook à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, pomme

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12 juillet 2008

Compote de poires

J'adore les compotes maison, en fait je ne mange JAMAIS celles des grandes surfaces. Celle-ci est très simple à faire et vraiment bonne, quoi qu'un peut trop sucrée. Ingrédients (pour deux personnes) : 500g de poires 150g 100g de sucre (la prochaine fois...

Posté par sam_s_cook à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire

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5 juin 2008

Glace vanille et glace chocolat sans sorbetière

Tant pis pour le soleil, on l'attend plus pour se régaler des bonnes glaces maison! Ingrédients pour la glace à la vanille : 6 sachets de sucre vanillé 150g de sucre glace 4 oeufs 40cl de crème fraîche Préparation : Séparez le blanc des jaunes. Fouettez...

Posté par sam_s_cook à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille

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1 juin 2008

Crumble de poires au chocolat

L'odeur du chocolat fondu et des poires quand on ouvre le four, c'est à donner le tournis! Ingrédients : 3 poires 62g de beurre 62g de chocolat 62g de sucre 62g de farine sel Préparation : Pelez les poires, les coupez en 4 pour retirer le trognon; puis...

Posté par sam_s_cook à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, chocolat

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21 mai 2008

Fondants tout coco

Ceux qui aiment l'exotisme de la noix de coco ne doivent pas hésiter! Ingrédients pour 3 : 2 yaourts natures 20cl de lait de coco 50g de sucre blanc 5 feuilles de gélatine 5c.s de noix de coco râpée Préparation : Faites ramollir les feuilles de gélatine...

Posté par sam_s_cook à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, noix de coco

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