La cuisine de Sam

3 octobre 2008

Carottes à la coriandre au jus d'orange

Voilà une recette qui m'a tout de suite plût lorsque je l'ai vu dans le magazine Avantages. Je trouvais le mariage orange/carotte très original, alors j'ai essayé. Résultat surprise : j'aime le sucré/salé mais je n'aime pas du tout les graines de coriandre!!!...

Posté par sam_s_cook à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, carotte

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29 septembre 2008

Pizza tomates/mozzarella

Voici la pizza réalisée entièrement par mon p'tit frère Damien : Ingédients : 1 pâte à pizza 6c.s de pesto 2 boules de mozzarela (soit 200g) 3-4 tomates selon la taille piment en poudre basilic ciselé thym ciselé sel&poivre du moulin huile d'olive Préparation...

Posté par sam_s_cook à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarella

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29 septembre 2008

Pizza aux petits légumes

Menu pizza ce soir!Mon frère et moi on s'est mis tous les deux derrière les fourneaux.Voici ma pizza : Ingrédients : 1 pâte à pizza 250g de coulis de tomate 250g de macédoine de légumes 200g de feta ma touche perso : de l'origan Préparation : Étalez la...

Posté par sam_s_cook à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, légumes

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16 septembre 2008

Fondant de courgettes à l'espagnole!

J'ai vu cette recette sur le très beau et appétissant blog A vos fourchettes ( http://avosfourchettes.canalblog.com ), et elle a de suite atterrie dans "mes recettes à tester". Voilà qui est fait! J'ai doublé les quantités et je n'ai rien presque rien...

Posté par sam_s_cook à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, courgette, chorizo

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15 septembre 2008

Spaghettis à la bolognaise bis

C'est fou comme cuisiner m'a manqué... Peut-être plus que de manger "normalement"! Et oui, la cuisine c'est mon échappatoire, je me vide l'esprit en compagnie de mes casseroles, épices, aromates et autres ingrédients... Bref, cet après midi je n'ai pas...

Posté par sam_s_cook à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, tomate, pâtes

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8 septembre 2008

Tomate farcie au risotto de parmesan

Et voilà, je me suis déjà remise au risotto! Cette recette, c'est mon frère qui m'a demandé de lui préparer, et comme j'adore faire plaisir aux palais des autres, j'ai bien-sûre accepté! Ingrédients pour 3 personnes : 3 très grosses tomates fermes 100g...

Posté par sam_s_cook à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, riz, parmesan

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2 septembre 2008

Mon premier risotto!!!

Depuis le temps que je bavais devant les risottos de Sandrine ( http://miammamancuisine.over-blog.com ), je me suis enfin lancé, et ce pour le bonheur de mon petit frère! Je suis agréablement surprise ; en fin de compte ce n'est pas aussi difficile à...

Posté par sam_s_cook à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, fromage

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2 septembre 2008

Boulettes de viande à la coriandre

J'avais repéré cette recette dans le dernier numéro de Elle à table et j'ai de suite eu envie de la faire, en plus j'avais tous les ingrédients nécessaires, alors aucune excuse! Et voilà chose faite, j'en suis en plus très satisfaite, tant par leurs parfums...

Posté par sam_s_cook à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf

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31 août 2008

Moules marinières au Boursin Echalote et Ciboulette

Eh non!! Je ne cuisine pas que du sucré ; la preuve en est avec cette recette extra simple et bien bonne pour les amateurs de moules. A la maison, c'est bien le cas de ma mère et mon frère !! Ingrédients pour 2 gros mangeurs de moules : 2kg de moules...

Posté par sam_s_cook à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, moules

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2 août 2008

Courgette farcie au blé et aux légumes

Comme vous le savez déjà (ou peut-être pas encore) j'ADORE les légumes!! Alors dès que j'ai vu cette recette sur un prospectus, j'ai pris la liste de courses et y ai noté les ingrédients nécessaires à sa réalisation. De plus, je trouvais la présentation...

Posté par sam_s_cook à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, blé

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