Gratin de riz au chou-fleur

Voilà l'accompagnement que j'avais préparé pour les invités de ma mère.
Cela permet de marier féculent et légumes, ce n'est pas négligeable.
J'avais servi ce gratin avec des escalopes de dindes (cuites à la vapeur) napées de sauce blanche.

Ingrédients :

• 1 petit chou-fleur

• 200g de riz rond

• 20cl de sauce tomate épaisse

• 50g de gruyère

Préparation :

1. Lavez le chou-fleur divisé en bouquet et faites-le cuire à l'eau bouillante salée. Égouttez.

2. Faites cuire le riz dans 1 fois 1/2 son volume d'eau bouillante salée. Égouttez.

3. Mixez le chou-fleur, le riz et la sauce tomate (ATTENTION : ne pas réduire en "bouillie"!).

4. Versez cette préparation dans un plat allant au four, saupoudrez de gruyère et faites gratinez 10mn au four th.7. (on peut également rajouter des noix de beurre avant d'enfourner mais je n'ai pas jugé cela nécessaire).

Merci à Anna (http://anna82.canalblog.com/) et à Gingembre (http://gingembre.over-blog.fr/) qui m'ont toutes les deux décerné un diamant!
Oulala, je commence à avoir les chevilles qui enflent avec toutes ces récompenses!

Comments

[Aud39]

Sympa la recette pr un plat complet !

[délices eyes]

Belle idée, ce devait être très bon!
A bientôt

[Colette MARTINIC]

Oh c'est original...

[sandrine]

hummmm... les petits gratins avec la couche de fromage qui croustille, c'est kro bon !

[Cenwen]

A ce que je vois, ils sont bien mérités ces jolis diamants:)
Merci pour cette recette que je mets au menu de demain midi, ça changera de ma traditionnele manière d'accomoder le chou fleur^^
Bisous, bonne journée:)