Articles populaires – La cuisine de Sam

15 juillet 2008

Poulet a la crème et aux champignons

Comme je vous l'ai déjà dit, à la maison, on a un Homme, un vrai à nourrir. Alors il faut bien que je lui trouve de bonnes recettes, à mon petit frère :) Ingrédients : 2 blancs de poulet 200g de champignons de Paris 1 cube de bouillon de volaille dissout...

Posté par sam_s_cook à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2008

Quiche Lorraine

Et ben en fin de compte, elle était plutôt réussie ma pâte brisée! Alors voilà ce que j'en ai fait : Ingrédients : Un pâte brisée 70g de gruyère râpé 200g de lardons 200g de crème fraîche 3 oeufs poivre muscade Préparation : Dans un moule rond tapissez...

Posté par sam_s_cook à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, lardons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2008

Gratin de chou-fleur gourmand...

... ou comment faire apprécier les légumes ! Ingrédients : 1kg de chou-fleur 150g de comté 1 pincée de muscade 50g de beurre 30g de farine 1 pincée de noix de muscade 20cl de lait 20cl de crème liquide sel & poivre vinaigre Préparation : Séparez le chou-fleur...

Posté par sam_s_cook à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux fleur, comté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2008

Mousse d'avocats au saumon

Et voilà, je termine de vous dévoiler le repas de vendredi soir avec cette entrée originale et ma foi plutôt bonne! Ingrédients pour 6 personnes : 6 petits avocats bien mûrs (ou 3 gros) 7 tranches de saumon fumé 1 yaourt nature 3c.s de crème fraîche 1...

Posté par sam_s_cook à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2008

Mon premier risotto!!!

Depuis le temps que je bavais devant les risottos de Sandrine ( http://miammamancuisine.over-blog.com ), je me suis enfin lancé, et ce pour le bonheur de mon petit frère! Je suis agréablement surprise ; en fin de compte ce n'est pas aussi difficile à...

Posté par sam_s_cook à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2008

Pizza aux petits légumes

Menu pizza ce soir!Mon frère et moi on s'est mis tous les deux derrière les fourneaux.Voici ma pizza : Ingrédients : 1 pâte à pizza 250g de coulis de tomate 250g de macédoine de légumes 200g de feta ma touche perso : de l'origan Préparation : Étalez la...

Posté par sam_s_cook à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2008

Cake olives&lardons

A l'aube de la belle saison, l'incontournable cake refait son apparition!C'est super rapide à faire et avec une salade verte, il n'y a pas mieux! Ingrédients : 200g de farine 150g d'olives vertes (dénoyautées&hachées grossièrement) 100g de lardons 3 oeufs...

Posté par sam_s_cook à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, olive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2008

De retour : flan au caramel

Coucou tout le monde! Me voici de retour de Vendée où le temps était plus que maussade. Ici, en région parisienne, il fait carrément beau par rapport à là-bas!!Je vous remercie pour tous vos commentaires qui m'ont fait très plaisir à mon retour. Je posterai...

Posté par sam_s_cook à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2008

Moules marinières au Boursin Echalote et Ciboulette

Eh non!! Je ne cuisine pas que du sucré ; la preuve en est avec cette recette extra simple et bien bonne pour les amateurs de moules. A la maison, c'est bien le cas de ma mère et mon frère !! Ingrédients pour 2 gros mangeurs de moules : 2kg de moules...

Posté par sam_s_cook à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, moules

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2008

Gâteau au chocolat with no egg

Envie de faire un gâteau au chocolat, mais, arghhhhh!!!!! Plus aucun oeuf dans le frigo!! Et bien non, je ne laisserai pas cette idée de côté, ce serait mal me connaître ! Ingrédients : 2 pots de yaourt nature (les pots serviront de mesure) 2 pots de...

Posté par sam_s_cook à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2008

Soupe de poireaux

J'adore les soupes en ce temps pas très chaud! En surfant sur http://marmiton.org j'ai trouvé cette recette légère mais rassasiante et j'ai tout de suite voulu l'essayer. Ingrédients pour 2-3 bols : 1 gros poireau 2 pommes de terre 1 oignon 1 cube de...

Posté par sam_s_cook à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2008

Confiture de pommes & raisins secs

Rien de mieux qu'une confiture maison pour accompagner les biscottes du matins! Ingrédients : 1kg de pomme 500g de sucre 100g de raisins secs un peu d'eau Préparation : Pelez et coupez les pommes en petits morceaux. Faîtes gonfler les raisins secs dans...

Posté par sam_s_cook à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, raisin sec

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2008

Bouchées croustillantes au mars

Voilà la recette pour laquelle Stéphanie ( http://stephal41.canalblog.comcanalblog.com/ ) m'avait défiée : de délicieuses bouchées au caramel , avec des céréales qui croustillent! Ingrédients pour une douzaine de bouchées : 6 mars 100g de beurre margarine...

Posté par sam_s_cook à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céréales, mars

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2008

Carottes à la coriandre au jus d'orange

Voilà une recette qui m'a tout de suite plût lorsque je l'ai vu dans le magazine Avantages. Je trouvais le mariage orange/carotte très original, alors j'ai essayé. Résultat surprise : j'aime le sucré/salé mais je n'aime pas du tout les graines de coriandre!!!...

Posté par sam_s_cook à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2008

Yaourt à la canelle

Depuis que j'ai ma yaourtière, je re-découvre des saveurs que je n'aimais pas beaucoup au départ, comme la cannelle par exemple! Ingrédients pour 6 pots : 1 litre de lait (pour ma part, j'utilise toujours de l'écrémé mais on a le choix!) 1 yaourt nature...

Posté par sam_s_cook à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, cannelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2008

Gâteau au yaourt chocolaté

J'ai participé il y a quelques semaines à un concours de recette de cuisine sur le site Elle et devinez quoi ? J'AI GAGNE !! J'ai été super surprise lorsque j'ai reçu mon lot à la maison, c'est-à-dire ce livre de cuisine. Il est d'ailleurs très bien fait...

Posté par sam_s_cook à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2008

Fromage blanc aux pêches

Un dessert fruité, rapide et simple à réaliser pour finir un repas en beauté : Ingrédients pour 4-6 ramequins : 600g de fromage blanc une boîte d'oreillons de pêches 3c.s de sucre 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Coupez les pêches en morceaux et...

Posté par sam_s_cook à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, pêche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2008

Gâteau au fromage blanc & raisins secs

Je suis une inconditionnelle du fromage blanc, il y en a toujours dans mon frigo. Je cherchais donc une recette à base de fromage blanc et je suis tombée sur celle du blog de Paprikas : http://paprikas.canalblog.com/archives/2007/03/27/4438455.html Ingrédients...

Posté par sam_s_cook à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin sec, fromage blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2008

Muffins flocons d'avoine & raisins sesc

Voilà des petites gourmandises que j'ai fait pour l'anniversaire d'une amie : Ingrédients pour environ 7 muffins : 150g de farine 125 de beurre 80g de sucre 4c.s de raisins secs 5c.s de flocons d'avoine 10cl de lait 1 oeuf 1 pincée de sel Préparation...

Posté par sam_s_cook à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, raisin sec

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2008

Glace vanille et glace chocolat sans sorbetière

Tant pis pour le soleil, on l'attend plus pour se régaler des bonnes glaces maison! Ingrédients pour la glace à la vanille : 6 sachets de sucre vanillé 150g de sucre glace 4 oeufs 40cl de crème fraîche Préparation : Séparez le blanc des jaunes. Fouettez...

Posté par sam_s_cook à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2008

Rouleaux de printemps végétariens

Voilà, je me suis enfin lancée dans les rouleaux de printemps, car ce soir c'est repas asiatique. Je suis satisfaite du résultat même si ce n'était pas simple de rouler les galettes de riz. J'espère que notre invité aimera! Prochaine étape: sushis et...

Posté par sam_s_cook à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2008

Fondants tout coco

Ceux qui aiment l'exotisme de la noix de coco ne doivent pas hésiter! Ingrédients pour 3 : 2 yaourts natures 20cl de lait de coco 50g de sucre blanc 5 feuilles de gélatine 5c.s de noix de coco râpée Préparation : Faites ramollir les feuilles de gélatine...

Posté par sam_s_cook à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2008

Crumble de poires au chocolat

L'odeur du chocolat fondu et des poires quand on ouvre le four, c'est à donner le tournis! Ingrédients : 3 poires 62g de beurre 62g de chocolat 62g de sucre 62g de farine sel Préparation : Pelez les poires, les coupez en 4 pour retirer le trognon; puis...

Posté par sam_s_cook à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2008

Cake aux courgettes et au fromage de chèvre

Ma mère en avait marre de manger tous les midis ses éternelles salades de thon... Pas de problème, je suis là ^^ !! Alors je lui prépare un cake qui change, et surtout sans thon :o) Ingrédients : 4 petites courgettes 1 bûche de chèvre 250g de farine 5...

Posté par sam_s_cook à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2008

Rose aux deux fromages

Vous avez une bûche de chèvre dont vous ne savez pas quoi faire? J'ai LA solution : ces petites roses! J'ai retrouvé cette recette en feuilletant une fois de plus mes cahiers où je colle les recettes que je trouve dans divers magazines, et ce fût un succès!...

Posté par sam_s_cook à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, gruyère

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote